Giuliano Poser, el dietista de Lionel Messi, es uno de los grandes protagonistas del día en la prensa deportiva de Barcelona. Mundo Deportivo le dedica la portada debido a una entrevista que concede a su corresponsal en Argentina Aquiles Furlone. Poser trabaja la kinesiología aplicada y da alguna de sus claves que han devuelto a la élite al argentino. Estos son los cinco alimentos que define como clave: “agua, un buen aceite de oliva, cereales integrales y frutas y verduras frescas biológicas, o sea no contaminadas con pesticidas, herbicidas y demás, porque eso hace mucho daño al organismo. También son muy buenos los frutos secos y las semillas”. Lo peor, según Poser, es “el azúcar. Es lo peor que hay para los músculos. Mientras más lejos se esté del azúcar, mejor. Las harinas refinadas también son un gran problema”.
